Садж из баранины

Садж из баранины — это традиционное блюдо кавказской кухни, представляющее собой сочное мясо, обжаренное с овощами на специальной вогнутой сковороде (садж).Блюдо отличается насыщенным вкусом, ароматом дымка, а овощи и мясо обмениваются соками в процессе приготовления. Основные характеристики и компоненты: Ингредиенты: Баранина (обычно мякоть или корейка), курдючный жир, картофель, баклажаны,…