Филе палтуса стрелозубого 600-800, 5% глазури, 1/10 кг

Филе стрелозубого палтуса поставляется в фасовке 10 кг, размерный ряд 600-800 г, массовая доля глазури 5%. Мясо палтуса белое, плотное, упругое, с нежной текстурой и мягким сладковатым вкусом со сливочными оттенками . Костей в филе практически нет, что делает его максимально удобным для приготовления. В отличие от более жирного синекорого палтуса, стрелозубый палтус относится к менее жирным…