Филе сёмги, вес, ТРИМ D, охлаждённая.
Филе сёмги (атлантического лосося) поставляется в охлаждённом виде, в весовой фасовке. Разделка ТРИМ D представляет собой стандарт качества для премиального филе: удалены хребет, реберные кости, спинной плавник, брюшная часть и мелкие кости (пинбон), а также проведена зачистка брюшного жира . В результате получается аккуратный кусок филе на коже, готовый к…