Филе тунца ЛОИН (2-4 кг) 1/25 кг «ААА»
Лоин — это вырезка из спинной части тунца, которая считается самой ценной и диетической частью рыбы. По своему значению в кулинарии лоин можно сравнить с говяжьей вырезкой или свиной корейкой . Филе представляет собой единый кусок правильной формы, из которого затем нарезают порционные стейки нужной толщины .
Продукция поставляется в фасовке 25 кг,…