Палтус 0.5-1, тушка, 1/21 кг (3*7 кг). Вылов: Мурманск.
Поставляется в фасовке 21 кг (3 блока по 7 кг), размерный ряд 0.5-1 кг — наиболее востребованный калибр для оптовых поставок, что подтверждается предложениями на рынке .
Мясо палтуса белое, плотное, нежное, с мягким сладковатым вкусом и сливочными оттенками . Костей практически нет, что делает его удобным в приготовлении. Палтус содержит…